Украина, г. Харьков

Выберите язык

ЗАПИШИСЬ

НА КУРС МАНГАЛЬЩИК

«Профессионал»

— Научись готовить мясо с Мангальщиком правильно

- Индивидуальное обучение с нуля до профи

- Практика с наставником по приготовлению

- Максимум рецептов, маринадов, многократное приготовление

- Без затрат на продукты

- Раскрываем все секреты

ВЫБРАТЬ СВОЙ КУРС

Мангальщик профессионал - 6 дней

Персональный график:

Количество занятий: 6

Длительность: 3 часа

Документ: сертификат на украинском и английском

РАЗВЕРНИТЕ ОПИСАНИЕ

Обучение проходит на базе ТОПового ресторана г. Харьков, в котором имеется все необходимое оборудование, инвентарь, а также продукты для приготовления блюд на мангале. Вы будете работать в команде профессиональных поваров, под руководством шеф повара, который раскроет много секретов работы ресторана изнутри. После прохождения обучения, вы гарантированно сможете самостоятельно приготовить все блюда, которые пройдете на протяжение курса, разовьете творческий потенциал и фантазию, для создания новых блюд. А также узнаете тонкости приготовления мяса, рыбы, птицы, овощей на мангале, все способы мариновки: быстрые, медленные, как выбирать мясо для шашлыка, как сделать шашлык сочным, степени прожарки и др. Научитесь изысканной подаче блюд, работе на профессиональном оборудовании, а также новейшим технологиям приготовления.
График обучения подбирается индивидуально, в рамках графика работы ресторана, так же возможен ускоренный/интенсивный курс обучения (уточните у менеджера).
Шеф повар будет чередовать теоретическую и практическую часть на протяжении одного занятия, вы постоянно будете действовать, приобретать практический навык и параллельно с этим изучать теоретическую часть.
Вам расскажут и покажут все тонкости приготовления и у вас точно получится!
Ответят на все: «а если?», «а чем заменить?», «а я раньше готовил(ла) и у меня не получилось, почему?» и на многие другие вопросы, которые накопились в процессе работы или домашних кулинарных экспериментов.
На каждом занятии вы получаете информационный блок и практический навык, который гарантирует вам профессиональный рост! Преподаватель научит вас не только готовить, но еще и организовать работу кухни, принимать товар, осуществлять заготовки, контролировать сроки хранения, а также проводить переучеты. Если вы хотите работать поваром и зарабатывать этим, вам также подойдет курс «Мангальщик усиленный».
Вы приобретёте все необходимые знания и навыки по приготовлению вкуснейших блюд для работы на профессиональных кухнях лучших ресторанов, а также сможете радовать своих близких и родных. Имея базовые знания, вы реализуете ваш творческий потенциал в новых блюдах и вкусовых сочетаниях.
Пора действовать – звони/регистрируйся! У тебя точно получится!

ПРОГРАММА

Разверните программу, чтобы выбрать курс


ПРАКТИЧЕСКИЕ КУРСЫ
Курс в реальных условиях работы для тех, кто совсем не умеет готовить мясо.

ПРОГРАММА ИНДИВИДУАЛЬНОГО ОБУЧЕНИЯ
Программа может корректироваться.
ПРАКТИЧЕСКИЙ КУРС

1. БАЗОВАЯ ЧАСТЬ
1.1 Как отличить правильное мясо для приготовления блюд на мангале, какое мясо не следует покупать.
1.2 Жиловка мяса для заготовок.
1.3 Какая вырезка для какого блюда подходит.
1.4 Соусы, рецепты приготовления. Сочетание соусов и блюд.
1.5 Медленные мариновки.
1.6 Быстрые мариновки.
2. МАНГАЛ
2.1 Принципы работы на мангале. Подготовка к работе.
2.2 Розжиг угля, дров.
2.3 Приготовление блюд на мангале.
3. ТУНДЫР
3.1 Принципы работы на тандыре. Подготовка тандыра к работе.
3.2 Розжиг угля, дров.
3.3 Приготовление блюд на тандыре.
4. ХОСПЕР
4.1 Принципы работы на хоспере. Подготовка хоспера к работе.
4.2 Розжиг угля.
4.3 Приготовление блюд на хоспере.
5. РОБАТА ГРИЛЬ
5.1 Принципы работы на робата гриль. Подготовка робата гриль к работе.
5.2 Приготовление блюд на робата гриль.

ДОКУМЕНТ
«Сертификат» на украинском и английском языках.

1. БАЗОВАЯ ЧАСТЬ
1.1 Как отличить правильное мясо для приготовления блюд на мангале, какое мясо не следует покупать.
1.2 Жиловка мяса для заготовок.
1.3 Какая вырезка для какого блюда подходит.
1.4 Соусы, рецепты приготовления. Сочетание соусов и блюд.
1.5 Медленные мариновки.
1.6 Быстрые мариновки.
2. МАНГАЛ
2.1 Принципы работы на мангале. Подготовка к работе.
2.2 Розжиг угля, дров.
2.3 Приготовление блюд на мангале.
3. ТАНДЫР
3.1 Принципы работы на тандыре. Подготовка тандыра к работе.
3.2 Розжиг угля, дров.
3.3 Приготовление блюд на тандыре.
4. ХОСПЕР
4.1 Принципы работы на хоспере. Подготовка хоспера к работе.
4.2 Розжиг угля.
4.3 Приготовление блюд на хоспере.
5. РОБАТА ГРИЛЬ
5.1 Принципы работы на робата гриль. Подготовка робата гриль к работе.
5.2 Приготовление блюд на робата гриль.

ДОКУМЕНТ
«Сертификат» на украинском и английском языках.

ВИДЕООТЗЫВЫ


С Вашей помощью мы становимся лучше!

Все истории отзывов

Константин

Прошел для себя, потому что люблю готовить мясо! Рецепты соусов супер. Быстрые маринады (рецепты) такие же крутые, как и медленные.


Андрей

Супер! Рекомендую, все на практике!!!.


Владимир

После курса стал лучше готовить мясо и рыбу на мангале.


Анатолий

Курс в удовольствие.


Сергей

Прошел курс для работы. Уже тружусь в ресторане мангальщиком!


Напишите ваш отзыв

введите имя
введите почту
введите телефон
введите текст

ГДЕ МЫ НАХОДИМСЯ?

Оставьте заявку, чтобы согласовать дату первого занятия через мессенджер, вам не нужно приезжать для записи. Мы записываем вас по мессенджеру.

ВАШИ ВЫГОДЫ

➤ сможете зарабатывать в любом городе

➤ узнаете всю работу изнутри

➤ возможность работать за границей

➤ будете разбираться, как открывать бизнес

СТОИМОСТЬ КУРСА -

УСПЕЙ ЗАПИСАТЬСЯ!

ЗАПОЛНИ ФОРМУ

ЗАПИСИ НА КУРС
введите имя
введите почту
введите телефон

Ваши данные в безопасности

ПОДАРОЧНЫЙ СЕРТИФИКАТ

ПЛАСТИКОВЫЙ/ЭЛЕКТРОННЫЙ

Для успеха требуются всего две вещи: необходимо точно знать, чего вы хотите и определить, какую цену вы готовы заплатить.

ПОРА ИНВЕСТИРОВАТЬ В БУДУЩЕЕ, А НЕ ДУМАТЬ О ПРОШЛОМ И НАСТОЯЩЕМ

МАНГАЛЬЩИК ПРОФЕССИОНАЛ ТРЕНИРОВКИ НА МАНГАЛЕ

ПРАКТИЧЕСКОЕ ОБУЧЕНИЕ С МАНГАЛЬЩИКОМ

Индивидуальные уроки!

Записываем на курс!

НАЖМИ КРАСНУЮ

КНОПКУ!

ЕСЛИ НУЖНА КОНСУЛЬТАЦИЯ

ПЕРЕД ЗАПИСЬЮ НА КУРС

Ваши данные в безопасности