Мангальщик профессионал - 6 дней

Обучение проходит на базе ТОПового ресторана г. Киев, в котором имеется все необходимое оборудование, инвентарь, а также продукты для приготовления блюд на мангале. Вы будете работать в команде профессиональных поваров, под руководством шеф повара, который раскроет много секретов работы ресторана изнутри. После прохождения обучения, вы гарантированно сможете самостоятельно приготовить все блюда, которые пройдете на протяжение курса, разовьете творческий потенциал и фантазию, для создания новых блюд. А также узнаете тонкости приготовления мяса, рыбы, птицы, овощей на мангале, все способы мариновки: быстрые, медленные, как выбирать мясо для шашлыка, как сделать шашлык сочным, степени прожарки и др. Научитесь изысканной подаче блюд, работе на профессиональном оборудовании, а также новейшим технологиям приготовления.
График обучения подбирается индивидуально, в рамках графика работы ресторана, так же возможен ускоренный/интенсивный курс обучения (уточните у менеджера).
Шеф повар будет чередовать теоретическую и практическую часть на протяжении одного занятия, вы постоянно будете действовать, приобретать практический навык и параллельно с этим изучать теоретическую часть.
Вам расскажут и покажут все тонкости приготовления и у вас точно получится!
Ответят на все: «а если?», «а чем заменить?», «а я раньше готовил(ла) и у меня не получилось, почему?» и на многие другие вопросы, которые накопились в процессе работы или домашних кулинарных экспериментов.
На каждом занятии вы получаете информационный блок и практический навык, который гарантирует вам профессиональный рост! Преподаватель научит вас не только готовить, но еще и организовать работу кухни, принимать товар, осуществлять заготовки, контролировать сроки хранения, а также проводить переучеты. Если вы хотите работать поваром и зарабатывать этим, вам также подойдет курс «Мангальщик усиленный».
Вы приобретёте все необходимые знания и навыки по приготовлению вкуснейших блюд для работы на профессиональных кухнях лучших ресторанов, а также сможете радовать своих близких и родных. Имея базовые знания, вы реализуете ваш творческий потенциал в новых блюдах и вкусовых сочетаниях.
Пора действовать – звони/регистрируйся! У тебя точно получится!