Україна, м. Чернівці

Виберіть свою мову

ЗАПИШИСЯ

НА КУРС СОМЕЛЬЄ

«Wine Lover»

— Навчися розбиратися у Вині всіх країн

- Навчаємо розбиратися у вині з нуля до профі

- Заняття в ресторані з наставником Сомельє

- Докладно розбираємо кожен регіон

- Порівняльні дегустації кожної країни

- Розкриваємо всі секрети

ВИБРАТИ СВІЙ КУРС

Сомельє - Wine Lover

Тренінг у групі:

Кількість занять: 7

Тривалість: 3 години

Документ: сертифікат українською та англійською

РАЗВЕРНИТЕ ОПИСАНИЕ
Курс «Сомельє - Wine Lover» у м. Чернівці – це ваш шанс за 7 днів взяти участь у дегустаціях вин усіх країн, знайти своє улюблене вино, дізнатися багато нового та цікавого про винну культуру, познайомиться та чудово провести час у компанії цікавих людей.
Навчання проходить у винному ресторані/спеціалізованому магазині, в якому створено всі умови для теоретичного та практичного навчання та, звичайно, дегустацій!
Сомелля – викладач викладе як основи, базові знання виноробної галузі, так і нюанси, особливості, тонкощі майстерності. Навчить дегустувати вина та міцний алкоголь!
Курс підходить для:
- тих, хто хоче дізнатися більше про вино;
- розширити свою внутрішню карту смаків;
- для тих, хто хоче познайомитися з компанією таких же людей, що цікавляться, знайти друзів, створити міні клуб любителів вина;
- для тих, хто хоче розвиватися та пізнавати нове;
- для власників кафе, ресторанів, винних магазинів для кращого розуміння своїх клієнтів;
- для тих, хто хоче повернути інтерес та енергію у своє життя, адже ми відкриємо для вас цілий світ смаків, ароматів та, найголовніше, почуттів!
Для тих, хто хоче стати професійним сомельє, підійде продовження навчання (+5 днів) з курсу «Сомелля професіонал + кавіст».
Завдяки курсу «Сомельє - Wine Lover» ви дізнаєтеся про технологію виробництва вина, про винні регіони та сорти винограду, їх особливості, специфіку, відмінність смакових букетів.
Ви набудете безцінного досвіду професійної дегустації вин, які відбуватимуться на кожному занятті курсу. Що дозволить вам сформувати свої особисті смакові уподобання, розширити свою карту смаків, навчитеся слухати та відчувати свої бажання!
(вина та сирні тарілки входять у вартість)
Також, в курсі є блок «Міцна група напоїв», під час якого ви дізнаєтеся, як виробляють, класифікують і, звичайно, дегустують коньяк та віскі.
Візьміть участь у батлі «Ячмінь проти винограду, хто кого»!
(напої та сирної тарілки входить у вартість)
Після проходження курсу:
- ви розбиратиметеся у вині, зможете з легкістю орієнтуватися у винних магазинах і завжди робити вдалий вибір алкоголю;
- навчіться поєднувати вино та їжу;
- будете в моменті «тут і зараз», вино навчить вас привертати увагу;
- навчитеся створювати особливу атмосферу завдяки алкогольним напоям;

розширіть своє коло спілкування, познайомитеся з цікавими людьми та зможете продовжити з ними проводити дегустації навіть після закінчення курсу.

Відчини двері у світ смаків, ароматів, почуттів! Час діяти! Дзвони/реєструйся!

ПРОГРАМА

Розгорніть програму, щоб вибрати курс


ПРАКТИЧНІ КУРСИ Другий курс міцна група є продовженням першого винного курсу всіх країн та регіонів. Обидва курси включають дегустації і теорію з напоїв.

ПРОГРАМА ГРУППОВОГО НАВЧАННЯ
Програма може коригуватися.
ПРАКТИЧНИЙ КУРС


Заняття №1. Субота 10:00-15:00 Тема заняття: «Франція. Винні регіони Франції. Класифікація французьких вин»
Ви познайомитеся з винними регіонами Франції. Дізнаєтеся, як різноманітність ґрунтів та кліматичні особливості впливають на смакові відтінки вина. Знайдете відповіді на запитання: «Чому французькі вина найдорожчі у світі?», «Як і з чого роблять рожеві вина?», «Чи буває жовте вино?» і багато іншого. Ця захоплююча подорож французькими виноградниками для вас проведе сомельє - викладач, і, будьте впевнені, воно запам'ятатися вам надовго.


Заняття №2. Неділя 10:00-15:00 Тема заняття: «Італія. Винні регіони. Методи виробництва вина. Зберігання вин»
На занятті ви відкриєте для себе різноманітність та багатогранність італійських вин, адже Італія країна, що розтягнулася на 1000 км з півночі на південь. Вино роблять люди! На цьому занятті ви поринете в історії цих людей, дізнаєтеся їх ближче і відкриєте завісу таємниці «що вони хотіли сказати вам вином»?


Заняття №3. Субота 10:00-15:00
Тема заняття: «Іспанія та основи винної індустрії»
Ви дізнаєтеся, як кліматичні умови: близькість Атлантичного океану, Середземного моря, пустелі, вітру впливають на смак вина. Сомельє – викладач стане вашим провідником з лабіринтів іспанських вин. Навчить дегустувати та розрізняти тонкі нотки смаку, букети вин, загалом виведе вас на зовсім новий рівень почуттів та відчуттів! Вино допоможе вам знаходиться у моменті, тут і зараз. Під час дегустацій ви навчитеся слухати, чути та розуміти себе, а це дорогого варте!


Заняття №4. Неділя 10:00-15:00

Тема заняття: «Ігристі вина. Шампанське/Просекко/Фраголіно – хто краще, кого любити, а кого забути?»
Чи все шампанське шампанське? Звідки бульбашки в ігристих винах? У чому різниця між пляшкою за 10 євро та за 500 євро? Як, де, з чого пити ігристі вина? Шок контент! Ви навіть не підозрювали скільки особливостей, тонкощів зберігає в собі цей приголомшливий не схожий на інші напій!


Заняття № 5. Субота 10:00–15:00

Тема заняття: «Вина країн «Нового світу». Чилі, США, Канада» Хто відкрив винну Америку? А що у Канаді є виноград? Чилі, а це де? Ні, не чули!
Винна культура в країнах «Нового світу» молода та амбітна, виробники виділяються на тлі конкурентів яскравими та екзотичними смаками вин, через унікальні кліматичні умови та географічне розташування. Це потрібно пробувати!


Заняття №6. Неділя 10:00-15:00

Тема заняття: «ПАР. Австралія. Особливості виноградників та вина»
На цьому занятті ви зламаєте свої стереотипи про вино, дізнаєтеся про вино «з родзинкою», а також яка температура ідеальна для дегустації вин. Як і скільки можна зберігати відкорковану пляшку, якщо здолати не змогли?


Заняття №7. Субота 10:00–15:00

Тема заняття: «Міцний алкоголь. Батл між коньяком та віскі» Хто кого? Виноград чи ячмінь, хто переможе? Дізнаєтесь особливості коньяку та віскі, як вибрати гідну пляшку, а не піти на поводу у продавця - консультанта? Як пити, скільки пити, чим закушувати? Цікаво? Сомельє – провідник вкаже правильний шлях!

Фортеця алкоголю 18-40% про.
Ви відкриєте для себе цілий світ смаків, ароматів та почуттів!

ДОКУМЕНТ Тендери: «Сертифікат» українською та англійською мовами.

Кавист (фр. caviste «робочий, доглядач льоху»; від фр. cave «льох») — фахівець з алкоголю, який займається продажем у спеціалізованих магазинах.

Сомельє (фр. sommelier, [sɔməlje]), або виночерпий — працівник ресторану, відповідальний за придбання, зберігання вин та подання їх клієнту. Сомельє складає винну карту, займається дегустацією вин та дає рекомендації щодо вибору напоїв відвідувачам ресторану.

ПРОГРАМА ГРУППОВОГО НАВЧАННЯ
Програма може коригуватися.
ПРАКТИЧНИЙ КУРС



Заняття №1. Субота 10:00-15:00

Тема заняття: «Виробництво вина. Сорти винограду. Стилі вина»
На заняття ви дізнаєтеся про технологію та етапи виробництва вина, температурні особливості виготовлення червоних і білих вин, про тривалість бродіння, познайомитеся з поняттям «пресоване вино», про витримку вина та багато іншого.


Заняття №2. Неділя 10:00-15:00
Тема заняття: «Енологія – наука про вино»
Енологія – це наука чи мистецтво? Енолог – вчений чи творець? Розберемо специфіку роботи та етапи взаємодії з виноробами. Отримайте відповідь на запитання «чому імена відомих енологів розміщують на пляшках вин?» і, звичайно, на багато інших ваших питань.


Заняття №3. Субота 10:00-15:00

Тема заняття: «Сири. Виробництво сирів, стилі сирів, правила дегустації, уподобання»
На занятті ви дізнаєтеся про етапи виробництва сирів, класифікацію сирів, найкращі світові бренди і чому вони стали такими. Ознайомтеся зі смаковими поєднаннями сиру та вина, попрактикуєтеся дегустувати. Це захоплююча пригода у неймовірний світ смаків та їх поєднань.


Заняття №4. Неділя 10:00-15:00 Тема заняття: «Франція. Винні регіони

Франції. Класифікація французьких вин» Ви ознайомитесь з такими винними регіонах як Бордо, Бургундія, Шампань, Ельзас. Дізнаєтеся, як різноманітність ґрунтів та кліматичні особливості впливають на смакові відтінки вина, а також які регіони славляться якими винами. Ця захоплююча подорож французькими виноградниками для вас проведе сомельє - викладач, і, будьте впевнені, воно запам'ятатися вам надовго.


Заняття № 5. Субота 10:00–15:00 Тема заняття: «Італія. Винні регіони.

Класифікація італійських вин» На занятті ви познайомитесь з винними регіонами Італії, такими як Тоскана, Венето, П'ємонт, о. Сицилія. Відкриєте для себе різноманітність та багатогранність італійських вин, адже Італія – країна, що розтягнулася на 1000 км з півночі на південь. Для розуміння італійських вин необхідні хороші знання та терпіння. Перше вам дасть викладач – сомельє, а друге – з вас.


Заняття №6. Неділя 10:00-15:00 Тема заняття: «Іспанія. Класифікація іспанських вин. Винні регіони Іспанії»
Ви дізнаєтесь як кліматичні умови: близькість Атлантичного океану, Середземного моря, пустелі, вітру впливають на смак вина. Кожна конкретна провінція вирощує певні сорти винограду, які визначають типи вироблених вин. Все це зумовлює дуже специфічний та неповторний аромат та смак іспанських вин. Сомельє – викладач стане вашим провідником з лабіринтів іспанських вин.



Заняття № 7. Субота 10:00–15:00

Тема заняття: «Перевірка засвоєного матеріалу. Поняття дегустації»
5 видів одного сорту винограду з різних країн і регіонів, щоб зрозуміти різницю смакових характеристик.
3 види сортових вин кожної країни + сирна тарілка.


Заняття № 8. Неділя 10:00-15:00

Тема заняття: «Вина країн «Старого світу»‎. Німеччина, Португалія, Угорщина, Україна» Завдяки завдяки давній виноробній культурі сформувалася усталена класифікація, способи виготовлення та дегустації вин, про неї та багато іншого ви дізнаєтеся на цьому занятті. Дегустація вин цих країн + сирна тарілка.


Заняття № 9. Субота 10:00–15:00

Тема заняття: «Вина країн «Нового світу». Чилі, США, Нова Зеландія, Австралія, Аргентина».
Винна культура в країнах «Нового світу» молода та амбітна, виробники виділяються на тлі конкурентів яскравими та екзотичними смаками вин, через унікальні кліматичні умови та географічне розташування. Це потрібно спробувати!
Дегустація вин цих країн + сирна тарілка


Заняття №10. Неділя 10:00-15:00

Тема заняття: «Міцна група. Віскі. Ром. Текіла. Виробництво, класифікація»
На занятті дізнаєтеся «з чого виробляють спирт для віскі?», «Чому найпопулярнішим спиртним напоєм вважається ром?», «Які види текіли?», «Як впливає витримка на присмак текіли» та багато іншого.

Заняття № 11. Субота 10:00-15:00

Тема заняття: «Міцна група Коньяк. Арманіяк. Бренді. Виробнитство, класифікація»
Розберемося із спорідненими зв'язками напоїв, а також з їх принциповими відмінностями та особливостями. Відповімо на багато цікавих питань, серед них «Як впливають на смак, стиль, аромат напоїв регіони вирощування та сорти винограду, що використовується?».


Тема заняття: «Перевірка засвоєного матеріалу. Дегустація міцної групи. Правила дегустації»
На занятті ви навчитеся дегустувати міцні алкогольні напої, а саме навчитеся вибирати правильні келихи, знайомитися з напоєм, візуальною оцінкою, розрізняти симфонію смаку та аромату, і звичайно завершальний акорд – післясмак! Це заняття ви запам'ятаєте!
Дегустація напоїв + сирна тарілка.

Фортеця алкоголю 18-40% про.

ДОКУМЕНТ Тендери: «Сертифікат» українською та англійською мовами.

ЩО КАЖУТЬ ПРО КУРС НАШІ СТУДЕНТИ:

Нам дуже важливо, щоб Ви отримали те, за що до нас прийшли!

ВІДЕОВІДГУКИ


З Вашою допомогою ми стаємо кращими!

Усі історії відгуків

Наталія

Пройшла курс. Дуже сподобалось. Атмосфера, емоції вогонь!


Світлана

Доброго дня) і привіт моя група) Я випускник курсу сомельє професіонал) я хочу висловити величезну подяку нашому Сомельє за знання, які він мені дав) якщо коротко, я нещодавно переїхала працювати в Оман, країна Перської затоки, на позицію асистента менеджера гольф клубу. Після приїзду на місце я дізналася, що вони відкривають винний лаунж. Сомельє відібрано і теж приїхав. Я сказала, що теж закінчила курс сомельє і маю сертифікат. Після того, як моє керівництво провело тест щодо подачі вина, сортів винограду, виробництва та інших питань з каверзою, воно було приємно здивоване, оскільки я відповіла на всі питання. Тепер я другий сомельє у цьому винному барі. Навіть не уявляю, що було б якщо я ще краще вчила лекції)) які до речі зі мною і я їх заново перечитуватиму) взагалі, величезне вам спасибі, я розумію що мої знання, людини, яка ніколи не працювала сомельє, набагато глибша за мого партнера - практикуючого) якщо у когось є ще сумніви з приводу навчання, не сумнівайтеся, інформації, більш ніж достатньо для роботи (хто планує), враховуючи як доступно її подають) Я ні раз вас тут згадую, дякую вам велике , ви - професіонали своєї справи)) Всім удачі)


Ганна

Навіть не думала, що за тиждень можна дізнатися стільки нового та цікавого. Дякую викладачеві!


Світлана

Записалася із подружками. Спробували! Тепер завжди знаємо, що вибрати з винної карти.


Віктор

Мені дуже сподобався цей насичений тиждень, почуття себе справжнім профі.


Вікторія

Курс класний! Розпалили інтерес до вина, сомельє величезний професіонал! Вирішив навчатись далі на Сомельє Кавіст, планую цим заробляти.


Віктор

Пройшов курс Сомельє від Корону. Капець, скільки всього дізнався про вино і взагалі про алкоголь, зате тепер я працюю в магазині сомельє, клієнти приходять саме до мене, знають, що я розуміюся, залишаю хороші чайові.


Ольга

Хотіла з чоловіком піти в рейс, вивчилася за місяць на сомельє, тепер ми завжди разом і не треба чекати на нього з рейсу. Дякую Короне!


Оксана

Завдяки курсу навчилася правильно поєднувати гарне вино та їжу, тепер з упевненістю рекомендую гостям вина!


Вікторія

Спасибі викладачеві – сомельє він відкрив для мене цілий світ, і поламав усі стереотипи про міцний алкоголь та вино!


Анатолій

Під час відкриття свого винного магазину вирішив перейнятися специфікою вина. Записався курс Сомельє кавіста від Корона, тепер взагалі не розумію, як це я збирався вести бізнес без цих знань. Викладачеві – сомельє окреме спасибі за терпіння, спокій та позитив!


Напишіть ваш відгук

введіть ім'я
введіть пошту
введіть телефон
введіть текст

ДЕ МИ ЗНАХОДИМОСЯ?

Залишіть заявку, щоб узгодити дату першого заняття через месенджер, вам не потрібно приїжджати для запису. Ми записуємо вас за месенджером.

ВАШІ ВИГОДИ

➤ зможете добре розумітися на вині

➤ зможете правильно підбирати вино до їжі на вечерю

➤ зможете дивувати друзів на зустрічах

➤ піднімете свою самооцінку

ВАРТІСТЬ КУРСУ -

УСПІЙ ЗАПИСАТИСЯ!

ПОВНІ ФОРМУ

ЗАПИСИ НА КУРС
введіть ім'я
введіть пошту
введіть телефон

Ваші дані в безпеці

ПОДАРКОВИЙ СЕРТИФІКАТ

ПЛАСТИКОВИЙ/ЕЛЕКТРОННИЙ

Для успіху потрібно всього дві речі: необхідно точно знати, чого ви хочете і визначити, яку ціну ви готові заплатити.

ПОРА ІНВЕСТУВАТИ У МАЙБУТНЄ, А НЕ ДУМАТИ ПРО МИНУЛЕ І СЬОГОДЕННЯ

СОМЕЛЬЄ WINE LOVER ЗАНЯТТЯ В РЕСТОРАНІ

ПРАКТИЧНЕ НАВЧАННЯ З СОМЕЛЬЄ

Групові заняття!

Записуємо на курс!

НАТИСНИ КРАСНУ

КНОПКУ!

ЯКЩО ПОТРІБНА КОНСУЛЬТАЦІЯ

ПЕРЕД ЗАПИСОМ НА КУРС

Ваші дані у безпеці