MANAGER PROFESSIONAL SCHOOL

Украина, г. Одесса

График работы:
Пн-вс с 11:00 до 21:00

мы в инстаграмм

мы в ютуб

0
Нет товаров
 x 
Корзина пуста

Школа Управляющих

Управляющий Ресторана

Обучение управляющих ресторана в реальных условиях работы.

День старта по согласованию после записи на курс


manager1-product
manager2-product

Управляющий ресторана

Вы планируете стать в управлении рестораном или уже начали. Вы чувствуете, что Вам необходимо больше знаний для правильной организации работы?
10 дневный курс по управлению рестораном г. Одесса в реальных условиях работы элитного заведения улучшит Ваши навыки управленца.
Курс ведет - управляющая топового ресторана. Стоимость указана за модуль из программы обучения ниже по странице.
В наличии
Артикул: uprrestodua
$80
Длительность курса:
2 недели (+ ускоренный курс)
Количество занятий:
10
Длительность занятия:
3 часа
Выдается документ:
сертификат на англ. и укр. языках


график>>> запись>>> кредит>>>

ПРОГРАММЫ

ПРОГРАММА ОБУЧЕНИЯ БАРМЕНОВ

ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ. БАРНОЕ ДЕЛО

Преподаватели теории - это квалифицированные специалисты с опытом работы в ночных клубах и ресторанах высокого уровня в г Одесса: Ибица, Капитан Морган, Хали Гали, Сады Победы и прочих, а также на круизных лайнерах. Доступно и интересно преподносят учебный материал.

В программу барного дела входит вся теоретическая часть о алкогольных напитках Мира (из чего делают, где производят, с чем мешают, в чем подают), о классических, экзотических, экстримальных коктейлях (с приготовлением из наших ингридиентов), о посуде, инвентаре и барном оборудовании и многом другом. В школе барменов г. Одесса проходит обучение, как правильно смешивать (миксология), сочетать и украшать коктейли по международным стандартам, для работы в топовых ресторанах, ночных клубах, на круизных лайнерах и частных яхтах.

ФЛЕЙРИНГ

В программе обучения по флейрингу:

  • эффективные барные шоу наливы:
    • - одна бутылка, один шейкер;
    • - одна бутылка, два шейкера;
  • прокаты бутылки и шейкера, балансы и выбросы за спину;
  • тест наливы;

Отдельно обучаем Барменов по углублённо индивидуальному курсу Флейринг:
Курс разработан специально, как для барменов-новичков, так и для барменов со стажем.
В этом курсе сделан упор на основные аспекты работы бармена за стойкой, а именно:
1) Результативные тренировки по флейрингу:

  • изучение флеер-комбинаций;
  • "перенос" флейринга из тренировочного зала за бар;
  • эффективные шоу наливы;
  • флейринг для увеличение скорости в работе;
  • как увеличить кол-во предметов во флейринге;
  • выбросы за спину, за голову;
  • жонглирование бутылками, остановка бутылок и шейкеров;
  • прокаты, балансы, наливы, трюки со льдом;
  • флейринг с шейкрами и бутылками;
  • связки, начиная с простых и заканчивая сложными элементами

2) БАРМЕН-ШОУМЕН: как удивлять гостей за стойкой, применяя все возможные техники работы.

БАРИСТА. КОФЕЙНОЕ ДЕЛО

На курсах обучения барменов г. Одесса, Вы изучите основную теорию о кофе и принципы работы на кофемашине, сможете правильно варить кофе и напитки на его основе. В нашей команде два опытных бариста (представитель кофейной компании R.A.I.V. и Амбассадор кофейной компании, участник чемпионатов по кофе). C одним из преподавателей бариста, Вы получите необходимые знания по работе в барах и кофейнях, откроете для себя много секретов и тонкостей приготовления кофейных напитков, а также принципов работы.

В курсе обучения барменов г. Одесса Вас обучат варить кофе и кофейные напитки на практике, профессионально взбивать молоко до нужной консистенции для дальнейшего приготовления капучино, латте и пр. Наши бармены, бармены кофеен и владельцы заведений, кондитерских, которые планируют высоко развить свои навыки рисования элементов на кофе, направляются на отдельный усиленный курс рисования на кофе - Латте Арт.

СОМЕЛЬЕ. ОСНОВЫ ВИННОГО ДЕЛА

Занятие для барменов проводит известный сомелье.

История вина и виноделия. На курсах барменов изучают:

  • Сорта винограда и их классификация по странам и регионам;
  • Температура подачи;
  • Совместимость вина и продуктов;
  • Декантирование;
  • Изучение мировых вин.


В дальнейшем судовые бармены, стюардессы частных яхт, официанты, обучаются у нас по отдельному усиленному курсу сомелье с выдачей документа на английском языке.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ КОКТЕЙЛЕЙ

Проработка основных и экстримальных коктейлей, а также приготовление 75 классических коктейлей утвержденных Международной Ассоциацией Барменов - IBA (International Association of Bartenders) . Футболка бармена с логотипом Школы Барменов в подарок.

ПСИХОЛОГ. БАРНАЯ ПСИХОЛОГИЯ

Бармены проходят психологический тренинг для работы за контактным баром (психология влияния, умение "привязать гостя"). В программу обучения в школе барменов г. Одесса входит:

  • Знакомство с четырьмя основными психотипами личности. Умение находить контакт с каждым из них, как результат мотивировать вернуться гостя назад.
  • Мишень влияния на человека (повышение среднего чека, цивилизованное влияние на принятие нужного Вам решения).
  • Способы увеличения чаевых за барной стойкой.
  • Налаживание индивидуального контакта с гостем за баром (перевод гостя в постоянного клиента, увеличение среднего чека, увеличение чаевых, скрытая реклама заведения через гостей).

БАРНЫЙ АНГЛИЙСКИЙ

В курсе барменов изучение названий оборудования, терминов и коктейлей проходят на английском языке. При необходимости, обучаемые бармены проходят бесплатное тестирование на уровень английского языка. Бармены отдельно проходят курс разговорного английского языка с любого уровня знаний, который открывает новые возможности:

  • получить навыки английского по проф специальности бармен на круизный лайнер или за границу;
  • успешного прохождения собеседования в рейс на круизный лайнер или частную яхту;
  • дальнейшего трудоустройства в Дубаи (Бесплатно).

ОТДЕЛЬНЫЙ КУРС ПОДРОБНЕЕ

БАРНЫЙ НЕМЕЦКИЙ

1. Бесплатное тестирование на уровень знаний

2. Получения навыков разговорного немецкого языка с любого уровня знаний

3. Изучение немецкого по проф специальности бармен

Отдельный индивидуальный курс немецкого языка для барменов дает возможность:

  • получения навыков разговорного немецкого языка с любого уровня знаний по проф специальности бармен на круизный лайнер или за границу;
  • успешного прохождения собеседования с прямыми работодателями в Германию;

ОТДЕЛЬНЫЙ КУРС ПОДРОБНЕЕ

NEW! БЕСПЛАТНЫЕ ДЕГУСТАЦИИ

В программу начального курса обучения БАРМЕНОВ входят дегустации основных напитков джин, разновидности ромов, виски, текилы, вермутов, биттеров, предоставленные нашими партнерами - компанией Bacardi Martini Ukraine (BMU). Заключено эксклюзивное сотрудничество со Школой барменов Bar Professional School в г. Одесса.

ПРАКТИКА И СТАЖИРОВКА

Если ты оказался «крепким орешком», сдал тест и выучил теорию, ждем тебя на стажировке за лучшими барами г. Одессы, где тебя будут практиковать профессионалы барного дела. После прохождения этого уровня, ты будешь направлен на работу и будешь дотачивать свое мастерство бармена. Бесплатно, перед окончательным трудоустройством, учащиеся закрепляют полученные навыки на стажировке за действующими барными стойками города, в ночных клубах и топовых ресторанах, в ночные и дневные смены, под руководством наших барменов.

ТРУДОУСТРОЙСТВО

Все обученные ученики после прохождения стажировки гарантированно трудоустраиваются:

  • в заведения партнеры (рестораны, ночные клубы, кафе);
  • в заведения, которые оставляют заявки на Барменов;
  • в сменщики к нашим ученикам.

СОТРУДНИЧЕСТВО

Эксклюзивное сотрудничество:

  • BACARDI MARTINI UKRAINE (BMU) - компания, которая предоставляет Школе Барменов все необходимые напитки, для проведения бесплатных дегустаций.
  • R.A.I.V. - компания предоставляет в Школу Барменов кофемашину и зерновой кофе для проведения тренингов с барменами по приготовлению кофе.

Для сотрудничества отправлять коммерческое предложение на почту.

ОНЛАЙН ОБУЧЕНИЕ

Команда программистов ведет разработку онлайн обучения.
Запланировано:
1. Дополнить знания учащегося удобным онлайн обучением:
1.1 Видеокурс от преподавателя
1.2 Теория курса в текстовом формате
1.3 Онлайн тестирование
2. Закрепить знания учащегося на практике в реальных условиях работы
3. Гарантированное трудоустройство

NEW! Скоро тут будет ссылка для перехода к онлайн обучению, следите за изменениями на сайте.

Владельцам
Вы владелец заведения можете стажировать учеников на своей территории и подбирать себе персонал?
Позвоните по номеру на сайте!


Преподавателям
1. Вы можете профессионально обучить по своему направлению на нашей или своей территории?
2. Вы желаете дорого продать свое видеообучение+подготовить текстовый материал+составить тест по своему курсу? (помогаем с реализацией)
Позвоните по номеру на сайте!

БИЗНЕС КУРСЫ

Мы продаем знания, которые делают Ваш бизнес успешнее

Успешная кофейня


Хотите в разы повысить вероятность успеха Вашей кофейни?

Подробнее

Открыть кофейню

Запустите свой успешный кофейный бизнес

1 день обучения

КОМУ ПОДОЙДЕТ ОБУЧЕНИЕ?

Если Вы понимаете:

- Что сэкономить сегодня 500$ на знаниях и завтра потерять при выборе оборудования 1000$ и свое время Вам не подходит;

- Что если касса в день меньше на 10$ в день, Вы теряете без понимания причин 3650$ в год и 36500 за 10 лет;

- Что хотите увидеть больше инструментов и возможностей в Вашем деле;

- Что идти за серой массой и тиражировать бизнес работающий по простому - не Ваш путь;

- Что после открытия кофейни неправильно, Вы утоните в рабочих процессах и учиться потом не будет ни времени, ни желания, ни сил;

Тогда мы ждем Вас на этом курсе


ЗАРЕГИСТРИРОВАТЬСЯ


Барная стойка


Проходное место и нужно оптимизировать работу бара?

Подробнее

Настройка работы бара

Включите бар в работу

1 месяц обучения

КОМУ ПОДОЙДЕТ ОБУЧЕНИЕ?

Всем, кто понимает:

- Что знает дела дают новые инструменты в работе;

- Что хорошо продуманная барная карта может удвоить или утроить продажи;

- Что правильно обученный бармен и атмосфера увеличит количество постоянных клиентов за барной стойкой;

- Что за знания нужно платить и это увеличивает прибыль;

- Что Ваш бар не в глухом месте и его можно раскручивать

Тогда свяжитесь с нами.


ЗАРЕГИСТРИРОВАТЬСЯ


Кухня


Не идут дела? Пора менять политику кухни!

Подробнее

Настройка работы кухни

Подстройте работу кухни под рынок

1 месяц обучения

КОМУ ПОДОЙДЕТ ОБУЧЕНИЕ?

Если Вы понимаете:

- Что начинаете проект, а знаний нет вообще;

- Что нужно видение дела под другим углом;

Тогда свяжитесь с нами.


ЗАРЕГИСТРИРОВАТЬСЯ


Владельцам перейти

Видеоотзывы - Трудоустроенные ученики

Свой видеоотзыв с рабочего места можно отправить на почту для публикации

Все истории отзывов

Александр

Ждем Ваши отзывы на сайте.



С Вашей помощью мы становимся лучше!

Оставить отзыв





ГРАФИКИ

ВАМ 100% ПОДОЙДЕТ НАШ ГРАФИК
ВЫ СМОЖЕТЕ УЧИТЬСЯ:
- по выходным;
- по будням;
- каждый день;
- 2-3 занятия в день, кому срочно;
- выбрать как посетить все занятия в разных группа в те дни, которые совпадают с Вашим свободным временем.

Срочное обучение без потери качества, в основном происходит так: 10 занятий Вы сможете пройти за 5 приездов по 2 занятия в день всего за 4-6 часов.

УДОБНАЯ БЕЗОПАСНАЯ ОПЛАТА КУРСА

ОПИСАНИЕ ЭТАПОВ ЗАПИСИ, ОПЛАТЫ И ОБУЧЕНИЯ
1. Оставьте заявку через форму или позвоните, если возникли сложности;
2. С Вами свяжется менеджер и ответит на все вопросы;
3. Внесите аванс 500грн или привезите преподавателю, ожидайте набора группы;
4. Менеджер свяжется перед стартом согласовать день и время;
6. Приезжайте на первое занятие с остатком оплаты, ручкой, тетрадкой, дресс-код чёрный верх;
7. Свяжитесь с менеджером для заполнения анкеты для сертификата;
8. После прохождения курса свяжитесь с менеджером, чтобы забрать сертификат;
9. Не стесняйтесь попросить у менеджера помощи в трудоустройстве.

ОПЛАТА ЧАСТЯМИ

ВЫ СМОЖЕТЕ НАЧАТЬ ОБУЧЕНИ И ОПЛАТИТЬ ЕГО ЧАСТЯМИ ПО 500-1000ГРН В МЕСЯЦ УЖЕ РАБОТАЯ
1. У Вас есть карта банка с кредитным лимитом, если нет карты получите ее в любом банке;
2. Если нет лимита на карте, делайте с нее покупки и вам поднимут через 1-2 месяца лимит;
3. На карте есть лимит, свяжитесь с менеджером внесите аванс 500грн по квитанции;;
4. Остаток оплаты внесите перед первым занятием с кредитной карты по квитанции от менеджера;
5. Возвращаете деньги на свою карту частями 500-1000грн в месяц, возможно уже работая по новой профессии.

Популярное обучение

Для успеха требуются всего две вещи: необходимо точно знать, чего вы хотите и определить, какую цену вы готовы заплатить.

ПОРА ИНВЕСТИРОВАТЬ В БУДУЩЕЕ, А НЕ
ДУМАТЬ О ПРОШЛОМ И НАСТОЯЩЕМ

УПРАВЛЯЮЩИЙ РЕСТОРАНА

ОТ ВЕДУЩИХ ПРОФЕССИОНАЛЬНЫХ ПРЕПОДАВАТЕЛЕЙ

Гарантия качества 100%
Стоимость -
ОСТАВЬТЕ ЗАЯВКУ

ЗАВЕРШАЕМ НАБОР!
УСПЕЙ ЗАПИСАТЬСЯ НА КУРС

Ваши данные в безопасности