formacallback-zwonok-stady-uaod

ОСТАВЬТЕ ЗАЯВКУ

И ПОЛУЧИТЕ СКИДКУ 100 грн НА ЛЮБОЙ КУРС
Сообщите промо код менеджеру: 1111

Ваши данные в безопасности

callbacktext-zwonok-stady-rumsk

ПРИХОДИ, ОБУЧИСЬ
ЗАРАБАТЫВАЙ

Заказ обратного звонка

Оставьте свой телефон и мы перезвоним в удобное для вас время!

Заказ обратного звонка

Ваша заявка принята. Ожидайте звонка.

callbacktext-zwonok-stady-mdksv

ПРИХОДИ, ОБУЧИСЬ
ЗАРАБАТЫВАЙ

formacallback-zwonok-stady-yaru

ОСТАВЬТЕ ЗАЯВКУ

И ПОЛУЧИТЕ СКИДКУ 500 руб НА ЛЮБОЙ КУРС
Сообщите промо код менеджеру: 1111

Ваши данные в безопасности

Заказ обратного звонка

Оставьте свой телефон и мы перезвоним в удобное для вас время!

Заказ обратного звонка

Ваша заявка принята. Ожидайте звонка.

Заказ обратного звонка

Оставьте свой телефон и мы перезвоним в удобное для вас время!

Заказ обратного звонка

Ваша заявка принята. Ожидайте звонка.

+7(919)775-75-14

Центральный офис
Россия, г. Москва, Воронцовская ул., 35Б

0
Корзина
 x 
Корзина пуста

Для успеха требуются всего две вещи: необходимо точно знать, чего вы хотите и определить, какую цену вы готовы заплатить.

КУРС, КОТОРЫЙ ГАРАНТИРУЕТ ВАШЕ БУДУЩЕЕ

ОФИЦИАНТ ПРОФЕССИОНАЛ ПОЛНЫЙ КУРС

ОТ ВЕДУЩИХ ПРОФЕССИОНАЛЬНЫХ РОССИЙСКИХ ПРЕПОДАВАТЕЛЕЙ


Стоимость курса - 20000руб
18000 руб
ПРИХОДИ, ОБУЧИСЬ
ЗАРАБАТЫВАЙ

Заказ обратного звонка

Оставьте свой телефон и мы перезвоним в удобное для вас время!

Заказ обратного звонка

Ваша заявка принята. Ожидайте звонка.

ХОЧЕШЬ НЕСКУЧНУЮ КРУТУЮ РАБОТУ?


Идеальный курс для тех, кто решил стать Профессиональным Официантом.
Если Вы без опыта или уже работаете официантом и Вам нравится разбираться в обслуживании, знать, как правильно работать с гостями – этот курс для Вас.


Самая доходная специальность в ресторанном бизнесе в короткие сроки обучения один месяц. В процессе изучения теории и практических занятий Вы быстро добьетесь хороших результатов.


Мы подобрали лучший тренерский состав, каждый из которых гуру в своем деле. У Вас есть возможность развить себя по всем направлениям культуры обслуживания до совершенства, после которых Вы будете востребованным Официантом в элитных ресторанах, частных яхтах, за границей и сможете начать хорошо зарабатывать.



СМОТРЕТЬ ПРОГРАММУ



Официант

Профессиональное обучение официантов г. Москва всем видам обслуживания с практическими упражнениями и минимальной базой английского языка для принятия заказов.
В наличии
Артикул: RUMSCOF01
$300.00
$300.00
Срок занятий:
один месяц (3 раза в неделю)
Количество занятий:
8
Длительность занятий:
3 часа
График и время занятий:
выбирает ученик
Ускоренное обучение:
есть
Выдается документ:
сертификат на рус. и англ. языках
Купить в 1 клик

ПРОГРАММА ИНТЕНСИВ ДЛЯ ОФЦИАНТОВ

ПЕРВЫЙ ЭТАП

Уклон на теорию обучение в Школе официантов. Теория - 80%. Практика - 20%.

ОБСЛУЖИВАНИЕ

Интенсивный теоретический и практический блок по обслуживанию:

  • История профессии официант и возникновения застольного этикета;
  • Методы обслуживания (один, два, бригадный метод);
  • Системы обслуживания:
    • английская (Silver service - для работы на круизных Лайнерах);
    • французская (для торжественных мероприятий и банкетов);
    • американская (для ресторанов);
    • русская (для ресторанов);

КУХНЯ И БАР

Теоретический блок бара и кухни:

  • Виды меню. Порядок расположения блюд в меню;
  • Очередность выдачи блюд, их температура и время;
  • Столовая посуда и приборы (что к чему сервируют);
  • Подача алкогольных напитков (температура, время);
  • История шампанского и техника его подачи;
  • Виски, коньяк, бренди, ром, текила. История, способы подачи;
  • Понятие что такое - Аперитив, Дижестив. Предложение и подача;
  • Сочетаемость блюд и напитков.

РАБОТА В ЗАЛЕ

Теоретический блок с практическими тренировками по работе в зале.

  • Сервировка стола (последовательность);
  • Способы накрытия скатертями. Формы складывания салфеток;
  • Виды сервировки (предварительная, исполнительная, завтрак, обед, ужин);
  • Предпочтения в меню иностранных гостей (английских, американских, французских, немецких);
  • Правила обслуживания гостей с правой и с левой стороны;
  • Правило открытой руки;
  • Техники работы:
    • с большим количеством тарелок;
    • с подносом;
    • со столовыми приборами для перекладывания пищи;
  • Правила обслуживания гостей по протоколу.

РАБОТА С ГОСТЯМИ. ПОВЫШЕНИЕ ПРОДАЖ

  • Виды банкетов и их особенности;
  • Запретные фразы официанта;
  • Техники эффективных продаж при приеме заказа.

ПСИХОЛОГИЯ

Также возможно дополнительное обучение по флейрингу по Усиленному обучению (продолжение - вторая ступень обучения), либо тренировки в флеер зале:

  • Разрешение конфликтных ситуаций;
  • Умение распознавать типажи гостей и находить правильный к ним подход.

ПРАКТИЧЕСКИЕ ТРЕНИРОВКИ

  • Практические занятия, тренинги в студии школы и в действующем ресторане;
  • Техника подачи и декантирование вина;
  • Техники работы перед гостем: транширование мяса, филирование рыбы;
  • Необходимый набор слов и фраз на английском языке;
  • Стандарты обслуживания. Работа с учетной системой (компьютерной программой).

ЭКЗАМЕН

Экзаменационная работа (теория + практика)



ВТОРОЙ ЭТАП

Уклон на практику обучение в ресторане в центре города. Практика - 80%. Теория - 20%.

ВВЕДЕНИЕ. В РАБОТА В РЕСТОРАНЕ

Теория с администратором:

  • Базовые принципы практической работы в ресторане;
  • Основные вопросы обслуживания.

РАБОТА В ЗАЛЕ

Основа:

  • Подготовка зала к работе;
  • Работа в команде.

РАБОТА С ТЕРМИНАЛОМ

  • Пробитие чеков;
  • Ведение стола;
  • Дозаказ;
  • Предчек;
  • Закрытие стола. Расчет гостей.

РАБОТА С ГОСТЯМИ

Обслуживание гостей:

  • Рабочие ситуации;
  • Оттачивание изученного материала на практике.

ПОЧЕМУ БОЛЕЕ 1000 УЧЕНИКОВ ВЫБРАЛИ НАС?

Без опыта

Обучение всех с нуля

С опытом

Обучение с любого уровня знаний

Персонал

Обучение на Вашей территории

Совершенствование

Для личного развития

Владельцам

Для открытия бизнеса

Трудоустройство

Обучение для дальнейшей работы

Для успеха требуются всего две вещи: необходимо точно знать, чего вы хотите и определить, какую цену вы готовы заплатить.

ПОРА ИНВЕСТИРОВАТЬ В БУДУЩЕЕ, А НЕ
ДУМАТЬ О ПРОШЛОМ И НАСТОЯЩЕМ

ОФИЦИАНТ ПРОФЕССИОНАЛ + НА ЛАЙНЕР

ОТ ВЕДУЩИХ ПРОФЕССИОНАЛЬНЫХ РОССИЙСКИХ ПРЕПОДАВАТЕЛЕЙ


Стоимость курса - 20000 руб
18000 руб
ПРИХОДИ, ОБУЧИСЬ
ЗАРАБАТЫВАЙ

Заказ обратного звонка

Оставьте свой телефон и мы перезвоним в удобное для вас время!

Заказ обратного звонка

Ваша заявка принята. Ожидайте звонка.