formacallback-zwonok-stady-uaod

ОСТАВЬТЕ ЗАЯВКУ

И ПОЛУЧИТЕ СКИДКУ 100 грн НА ЛЮБОЙ КУРС
Сообщите промо код менеджеру: 1111

Ваши данные в безопасности

callbacktext-zwonok-stady-rumsk

ПРИХОДИ, ОБУЧИСЬ
ЗАРАБАТЫВАЙ

Заказ обратного звонка

Оставьте свой телефон и мы перезвоним в удобное для вас время!

Заказ обратного звонка

Ваша заявка принята. Ожидайте звонка.

callbacktext-zwonok-stady-mdksv

ПРИХОДИ, ОБУЧИСЬ
ЗАРАБАТЫВАЙ

formacallback-zwonok-stady-yaru

ОСТАВЬТЕ ЗАЯВКУ

И ПОЛУЧИТЕ СКИДКУ 500 руб НА ЛЮБОЙ КУРС
Сообщите промо код менеджеру: 1111

Ваши данные в безопасности

Заказ обратного звонка

Оставьте свой телефон и мы перезвоним в удобное для вас время!

Заказ обратного звонка

Ваша заявка принята. Ожидайте звонка.

Заказ обратного звонка

Оставьте свой телефон и мы перезвоним в удобное для вас время!

Заказ обратного звонка

Ваша заявка принята. Ожидайте звонка.

‎Записываться с сайта

Молдова, г. Кишинев, ул. Колумна 174

0
Корзина
 x 
Корзина пуста

Для успеха требуются всего две вещи: необходимо точно знать, чего вы хотите и определить, какую цену вы готовы заплатить.

КУРС, КОТОРЫЙ ГАРАНТИРУЕТ ВАШЕ БУДУЩЕЕ

ПОВАР ПРОФЕССИОНАЛ РЕСТОРАН

ОТ ВЕДУЩИХ ПРОФЕССИОНАЛЬНЫХ МОЛДАВСКИХ ПРЕПОДАВАТЕЛЕЙ


Стоимость курса - 300 $
200 $
ПРИХОДИ, ОБУЧИСЬ
ЗАРАБАТЫВАЙ

Повар Профессионал

Школа поваров в топовом ресторане г. Кишинев.
В наличии
Артикул: MDKSVPOV01
$300.00
$200.00
Срок занятий:
один месяц (3-5 раз в неделю)
Количество занятий:
12
Длительность занятий:
3 часа и более
График и время занятий:
выбирает ученик
Ускоренное обучение:
есть
Выдается документ:
сертификат на укр. и англ. языках
Купить в 1 клик

ПРОГРАММА ОБУЧЕНИЯ ПОВАРОВ

ЗАНЯТИЯ С ШЕФ ПОВАРОМ РЕСТОРАНА В РЕАЛЬНЫХ УСЛОВИЯХ РАБОТЫ КУХНИ

В полный курс обучения поваров на кухне действующего ресторана в г. Кишинев входит введение в обзор кухонь . У Вас есть возможность развить себя по всем направлениям кухни ресторана до совершенства. Обучение проводится на профессиональном оборудовании по международным стандартам и современным методикам действующим шеф поваром. Школа поваров г. Кишинев для всех желающих с «нуля», поваров с опытом, а также домохозяек, которые хотят научиться вкусно готовить. Обучение поваров индивидуальное и в группах, удобный график посещений.

МЯСО, ОВОЩИ

Все о мясе. Мясные блюда и закуски. Механическая и кулинарная обработка мяса, приемка мясного сырья и мясных товаров, разборка мяса, основные стадии технологического процесса при изготовлении продукции из мяса, хранение мясных продуктов, изучение стейков, маринады для мяса. Обработка мяса. Изучение основных и трендовых рецептов. Мясные блюда и закуски. (блюда на гриле, мангале, а также по меню заведения). А также крупы. Ассортимент технология блюд из круп, бобовых и макаронных изделий. Характеристика сырья. Механическая обработка круп, бобовых и макаронных изделий. Тепловая кулинарная обработка. Блюда из яиц. Холодные блюда. Бутерброды. Винегреты. Блюда и закуски из овощей.

РЫБА И ПТИЦА

Рыбные блюда и закуски (блюда на гриле, мангале, а также по меню заведения). Обработка рыбы, овощей, грибов. Все о рыбе. Изучение основных стадий технологического процесса с рыбой: изготовление рыбной продукции, подготовка полуфабрикатов, порядок разделки рыбы осетровых пород, подготовка рыбы к фаршированию, сроки хранения. Изучение рецептов из рыбы. Приготовление полуфабрикатов. Обработка птицы. Тепловая и кулинарная обработка продуктов, новые и комбинированные способы тепловой обработки. Блюда из птицы. Обработка птицы. Блюда и закуски из овощей. Обработка овощей, грибов.

САЛАТЫ, БУЛЬОНЫ И СОУСЫ

Салаты и их секреты. Изучение, проработка приготовления салатов. Бульоны и супы. Способы приготовления и ассортимент супов: прозрачный, заправочный, молочный, холодный, суп-пюре протертый, сладкий.

ПАСТЫ, ПИЦЦА И ТЕСТО

Соусы. Ассортимент и технология соусов. Классификация соусов. Виды теста. Практическое приготовление. Изготовление блюд на его основе. Пицца. Тесто на пиццу и соуса к ним. Пасты и соуса к ним.

ДЕСЕРТЫ

Сладкие блюда, десерты, изделия из теста и др. Приготовление десертов по меню заведения.

ДЕГУСТАЦИИ. ПРИГОТОВЛЕНИЕ БЛЮД НА ОБУЧЕНИИ

Приготовление блюда на выбор шефом и дегустация. Занятия будут включать — дегустацию еды, происхождение блюд, важность вкуса и послевкусия, вида и запаха, сочетания текстуры в блюде.

БУХГАЛТЕРИЯ КУХНИ

Приемка товара в ресторане и ведение переучетов. Санитарные нормы для предприятия. Общие требования техники безопасности. Требования к качеству сроки хранения. Консультации во время обучения по составлению меню в ресторане, в котором Вы работаете или планируете работать. Требования к качеству, сроки хранения.

ПРАКТИКА

Практика по закреплению изученной теории проходит под руководством Шеф повара. Вы быстро добьетесь хороших результатов по программе обучения на кухне действующего ресторана. Занятия легко запоминаются в процессе изучения теории совместно с практикой. Весь изученный материал закрепляется на приготовлении блюд по меню ресторана, ученики могут участвовать в приготовлении блюд на банкеты и на другие мероприятия. Домохозяйкам также подходит курс обучения поварскому делу. В котором Вы отточите свое мастерство до высокого уровня на действующей кухне ресторана, под руководством шеф повара. Изучите и практически будете готовить блюда до получения отличных результатов: изысканные деликатесы для любимого, фирменный борщ для свекрови, низкокалорийные салатики для подруг.

СТАЖИРОВКА

Возможна дополнительная бесплатная стажировка на кухнях других ресторанов города Кишинев для закрепления полученных навыков на обучении. При развитии базовых навыков работы поваром ученики понимают, как правильно украшать и подавать блюда. Вы получите ответы на все интересующие вопросы по работе поваром на кухне. Ученики также участвуют в организации банкетов в ресторане.

ТРУДОУСТРОЙСТВО

Сотрудничаем с сетями ресторанов, которые принимают на работу всех обученных учеников. На данный момент в г. Кишинев большая нехватка поваров в заведения. Возможно трудоустройство по окончании обучения с графиками 2/2, 3/3, 7/7.

СОТРУДНИЧЕСТВО

Открытие кухни ресторанов под ключ, предоставляем опытных Шеф поваров из нашей команды, для:

- новых заведений - разработка идеи и направлений, меню и калькуляции рецептов, проработка рецептов и обучение персонала, временное и постоянное курирование кухни.

- действующих заведений - корректировка меню, антикризисная корректировка рецептов для уменьшения затрат на закупку, введение новинок.

- изменения Вашей кухни под другие кухни мира.

Приглашаем компании и рестораны к взаимовыгодному сотрудничеству.

ПОЧЕМУ БОЛЕЕ 1000 УЧЕНИКОВ ВЫБРАЛИ НАС?

Без опыта

Обучение всех с нуля

С опытом

Обучение с любого уровня знаний

Персонал

Обучение на Вашей территории

Совершенствование

Для личного развития

Владельцам

Для открытия бизнеса

Трудоустройство

Обучение для дальнейшей работы

Для успеха требуются всего две вещи: необходимо точно знать, чего вы хотите и определить, какую цену вы готовы заплатить.

ПОРА ИНВЕСТИРОВАТЬ В БУДУЩЕЕ, А НЕ
ДУМАТЬ О ПРОШЛОМ И НАСТОЯЩЕМ

ПОВАР ПРОФЕССИОНАЛ УСИЛЕННЫЙ

ОТ ВЕДУЩИХ ПРОФЕССИОНАЛЬНЫХ МОЛДАВСКИХ ПРЕПОДАВАТЕЛЕЙ


Стоимость курса - 250 $
200 $
ПРИХОДИ, ОБУЧИСЬ
ЗАРАБАТЫВАЙ